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料多味美的高雄不二家-桂圓核桃糕
一直以來對不二家的產品一直很有興趣
不論是"壽山Q餅"或者是"真 芋頭蛋糕"甚至是"桂圓核桃糕"都是想嚐試的美味
真開心終於有機會能嚐嚐這特別的好滋味了!!
這次要試吃的是桂圓核桃糕 它還有一個西式的名字~紅酒桂圓瑪芬
大方的廠商~一給就是一整盒耶!!
全家大小每個人都享用的到~
一打開就聞的到桂圓的香味...濃郁清香
胖嘟嘟的桂圓核桃糕~可愛討喜的模樣
原料挑選可是一點也不馬虎喔!!
第一個堅持-----台南東山鄉以龍眼木煨烤的大顆桂圓
選用台南東山鄉以龍眼木煨烤的大顆桂圓,是我們的第一個堅持,烘烤過程依循古法,整整5天4夜不馬虎
第二個堅持-----歐洲酒莊紅酒與甜白酒的奇妙共舞
我們的第二個堅持,也是獨特創意,使用自歐洲酒莊的紅酒與甜白酒,將桂圓浸泡1天1夜,再和入細緻的蛋糕麵糊,烘製而成,口感不乾超順口
從原料的篩選就十分謹慎~難怪品質沒話說!!
製程也是挺費工的~~
先浸泡養樂多洗去它的纖維和去除苦澀後, 倒入匈牙利紅酒倒入新鮮的桂圓, 讓它們徹底地將酒汁吸飽喝足後和麵團一起和開, 用高溫烤出金黃顏色的蛋糕體 上方再灑上加州的碎核桃
看見沒~這滿滿的桂圓肉~用料實在沒話講
每一口都是滿足的好滋味
吃進嘴裡...口中都是滿滿的桂圓香氣
至於酒味倒是不需太擔心~只有清香味一點酒味也沒有
料多實在~入口綿密不乾澀....濕潤好入口再搭配上脆脆的核桃~口感多重而不單調
重點是...甜而不膩
家裡每個人都說好吃呢!!
禮盒式的包裝~送禮也非常適合
店家每日堅持二次以上的新鮮出爐讓客人可以吃的到新鮮的產品
只能說用心的店家難怪常常得到大家的喜愛
還沒試過的人可以試試看這特別的好滋味
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