咖啡似乎是現代人不可或缺的飲品之一了
早上喝上一杯沖泡的三合一咖啡加上麵包應該是許多人必備的早餐組合
家裡的長輩有時也是這樣(咖啡不在是年輕人的專利了!!)
只是~喝多了三合一咖啡.....真正的咖啡呢??有喝過嗎??
基於想喝喝看真正咖啡的理由!!報名了瘋體驗
這次報名瘋體驗得到的就是"Zero Coffee 咖啡禮盒系列"
Zero Coffee 西式禮盒
禮盒內容物包括:濾泡式咖啡-(8包)
富林園手工餅乾 8 入(小林煎餅關係企業)
富林園彩繪煎餅 2 入(小林煎餅關係企業)
以上圖示應該是這次收到禮盒的完整包裝
可惜的是~寧媽不清楚是哪個環節出了問題~收到的手工餅乾有一半幾乎都碎了
還好不減餅乾的美味!!
富林園手工餅乾 8 入(小林煎餅關係企業)
富林園彩繪煎餅 2 入(小林煎餅關係企業)~這應該是為了聖誕節而設計的
小林煎餅的美味吃過得應該都知道
所以這富林園手工餅乾的品質應該也是有一定的水準
Zero Coffee，鮮烘焙咖啡8入
品牌故事
"Zero Coffee"是一個咖啡烘焙師和兩個程式設計師創造出的咖啡品牌，
Jimmy和Bryan由於工作的關係，一直有著咖啡的陪伴，一路上從三合一咖啡到數字咖啡到後來的品牌咖啡，總是找不到口感和價格平衡的咖啡。
直到遇到Kevin，一個堅持咖啡"鮮烘焙"的咖啡烘焙師，原來咖啡可以是高價值而低價格。
原來新鮮可以讓咖啡的口感如此加分，於是三人決定創立"Zero Coffee"這個品牌，希望大家能將對於咖啡的過往記憶歸零，重新認識咖啡，而愛上咖啡。
"Zero Coffee"堅持咖啡"鮮烘焙"，惟有"鮮烘焙"才能造就"好咖啡"。
了解了這個品牌創立的原因也更加相信這咖啡的品質有一定的水平
說實在的~喝慣了三合一咖啡對這鮮烘焙的黑咖啡(不加糖不加奶)會有些怕怕!!
但是聽說喝過新鮮烘焙咖啡的人會深深著迷~期待中!!
在沖泡時也是有技巧的!!
1.使用的杯子高度要夠深(濾袋不會浸泡到萃取出來的咖啡~避免造成苦澀味)
2.使用的熱水大約200ml~220ml最適合
3.熱水的溫度維持在90度左右最適合喔!!(大約是燒開後掀蓋靜置60秒)
原來要泡出一杯好喝的咖啡~細節也是要注意的
每一包咖啡都有沖泡注意事項!!
請不要使用沸騰的熱水喔!!
只要輕輕的沿著虛線撕開即可沖泡~
其實充泡方式並不難,反而還多了一種沖泡時了樂趣呢!!
這次拿到的口味是"肯亞AA"
肯亞，生產優良咖啡豆的模範國家，當地所生產高海拔阿拉比卡自然水洗豆是世界頂極的咖啡豆，
他以中度的醇味與狂野的酸味著稱，豪放的酸勁、濃郁的莓果香氣都是最令人激賞的地方。
而AA等級代表此批咖啡豆的品質頂級，一般常見的還有A、AB、B等級，
但通常AA級的咖啡豆才會被歸類成精選咖啡。
另外，值得一提的是肯亞的水洗技術，不同於中南美水洗發酵時間(很少超過36小時)，
肯亞的水洗時間長達72小時，由於這額外的發酵時間，也造就了肯亞豆風味明亮乾淨。
最後的晾乾過程更是在特製的網架上進行，不易吸附地面上的土味、雜質，
在品質控管上，也有別於其他產地的咖啡豆。
(截至官網)
從撕開濾袋開始就能聞到濃濃的咖啡香味
熱水一沖泡下去時~屋子裡都能聞到咖啡香(寧媽超喜歡聞咖啡香氣的!!)
手工餅乾配上現泡咖啡是下午茶裡的絕配ㄚ!!
喝下一口這現泡的肯亞AA級的咖啡時
第一口是稍微苦苦的(畢竟沒加糖沒加奶)~但是咖啡的香氣在喉嚨間流竄
配上一口手工餅乾咖啡的苦味頓時間消失!!
二者搭配起來出奇的合!!
如果剛開始想嚐試喝原味咖啡的人又害怕苦味可以搭配著餅乾一起享用喔!!
(依照著標準的沖泡方式,沖泡出來的咖啡真的沒有澀澀的味道呢!!)
"品味生活,不盲從 這是你的堅持"
"咖啡原味,先烘焙 這是Zero Coffee的堅持"
就是因為這份堅持才喝的到這濃香的好咖啡~
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