用健康真好 GENHAO 玄米油做出的美味佳餚!!
最近的食安問題真的很嚴重~要怎麼吃的安心吃的健康幾乎是全民運動了
也因為如此現在的趨勢是在家自己煮
"油"是煮菜最重要的東西之一~畢竟全家人吃進肚裡的東西很重要
挑選好的油...很重要!!
謝謝【女人知己試用大隊】提供的–GENHAO日本玄米油讓我們吃到好油
耕廷企業成立至今，專門引進高品質食品及原材料...這次特別專門引進日本「GENHAO」高品質玄米油
該油品素材採用日本北部新潟、富山、石川或東海地區生產之玄米，以日本專利環保製程製造，產品從原料到產出均通過日本無輻射及無塑化劑檢驗，充填後原裝原瓶進口。
事實上，「GENHAO」高品質玄米油素材為非基因改造，其油脂安定耐高溫（250℃），在料理後，清爽不油膩、保留食材原味、不易產生油耗味，是國內近年來難得的優質油品。
「GENHAO」高品質玄米油，是最接近日本厚生勞動省推薦黃金比例脂肪酸之健康食用油，含多種生理活性物質，如γ穀維素、植物固醇、天然維生素E等。另外，其料理方式可涼拌、清炒、熱拌炒、熱炒到油炸，依家庭食用需求做最佳化調配，並且保留食材的原味
玄米油其實也就是「米糠油」，是早期台灣很普遍的食用油
玄米油具有以下優點
● 發煙點高，穩定，適合高溫油炸。
●飽和脂肪酸20%，不飽和脂肪酸80%，具心血管保護效果。
●含植物固醇，可幫助調降膽固醇（美國FDA指出每天攝取1.3公克植物固醇可降低冠狀動脈疾病的危險性）。
●含γ-榖維素（Gamma-Oryzanol），與膽固醇結構類似，因而可與之競爭吸收，降低血中總膽固醇，並可增加HDL膽固醇；還具有保護腸黏膜及抗氧化的功效。
因此~玄米油真的是對身體好的油!!
其實正確的用油方法，是廚房裡不能只用一種油，而是根據不同的需求，至少備有低溫油品和高溫油品這二種，最好多品牌和小瓶包裝，開封後趁早使用完畢。
第一眼看得出清澈!!
這款油品厲害的地方在於即使在２５０度的高溫當中還是不會產生油煙，而且不太會有油煙味
因此真的很適合拿來高溫油炸
當然~即使不油炸以台灣人炒菜的狀況大多數人炒菜都是熱油下鍋的情況而言常常溫度也都是很高的~
所以，使用玄米油一樣很適合
打開還有一層封口
保障在加一層...
每天晚上都要煮晚餐~這次就用這瓶油來試試吧!!
先來個煎豆腐吧!!
其實煎豆腐的油量要稍微多一些
也算是半煎炸
輕輕鬆鬆煎出一盤漂亮的豆腐...
重點是好吃喔!!
沒有難聞的油耗味....煎炸出來的東西好吃又不油膩
當然還是要有青菜喔!!
炒出來的青菜~翠綠好吃!!
只加了一些鹽巴就夠了!!
健康真好 GENHO玄米油是嚴選高品質日本玄米所製造的機能性玄米油
以專利低溫壓榨取得保留了珍貴穀維素….等的天然成分
是一個專門照顧大家健康的好油!
而且玄米油不但可以 煎 煮 炒 也可以涼拌喔!!
因為有小孩要吃~所以準備用溫沙拉!!
先將雞肉川燙撕成雞絲加入燙過的木耳.玉米筍
在加上番茄及燙過的花椰菜....
這樣感覺多樣顏色也漂亮喔!!
倒入些許的GENHAO 玄米油拌勻即可!
真的很簡單喔!!
這盤溫沙拉的感覺還不錯吧!!
淡淡的玄米味....不會感覺到很油膩!!
全部的菜...都吃光光呢
這樣簡單好吃營養的菜色輕鬆完成耶!!
用對油的好處就是連菜冷掉都好吃
因為油用對溫度，油不會氧化，所以菜冷掉也不會有油耗味，
而且附帶的好處是廚房牆壁和抽油煙機再也不黏膩，連碗盤都輕鬆好洗
選對好油真的很重要....
健康真好 GENHAO 玄米油...真的好!!
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