新莊美食~好吃雞的海南雞飯,海南雞肉軟嫩不軟爛、每一口都有雞油香,餐點是偏清爽不油膩!!
這天到新莊辦事,中午到新泰路覓食,大約在日月香蛋糕附近發現一間新開幕的"好吃雞海南雞飯"
平常就挺喜歡吃雞肉飯的,吃這種事就是要自己吃過才知道喜不喜歡,合不合胃口,於是決定試試看吧!!
沒想到一吃就愛上了
隱身在不起眼的新泰路大樓中,走過路過千萬不要錯過!!
好吃雞海南雞飯-新莊新泰店
營業時間:週一至週日11:00-14:30、16:30-20:30
店家地址:新北市新莊區新泰路42號1樓
訂購專線:02-2996-1377
一進店內,第一印象是乾乾淨淨的
設計簡單又不失特色
重點是用餐環境很舒服不會太過擁擠~
半開放式的廚房,乾淨且沒有油煙味,
等待過程中內用與外帶的人潮皆不少
內用程序很簡單
找位置,先在櫃台點餐,然後直接在旁邊取餐
價格都落在百來元,不超過200元,算是蠻超值的東南亞料理
海南雞飯主餐有:海南雞飯、檸檬鱸魚飯、打拋豬飯、綠咖哩雞、椒麻炸雞腿飯、雞絲滷肉飯跟菜飯,
有別於一般台式便當店的雞腿飯、排骨飯、魚排飯等
中間是自助取湯及餐具處
還有兩款醬料可以自取,紅色的是辣椒醬,深色的是黑醬油,兩款醬料都香氣十足。
第一次來可以兩種都取來試試
店內提供的湯很好喝,推薦有來內用或是外帶的朋友一定要喝,
當天是枸杞清湯,用大量的雞骨所熬著湯,難怪很鮮甜
熱熱的溫暖又好喝,而且還可以再續,超棒。
海南雞腿飯+錫蘭紅茶
錫蘭紅茶是屬於微甜的,茶香味有但不澀,算是很順口的
海南雞腿飯視覺效果相當好,白嫩的雞肉光看就很柔嫩,加上翠綠的蔥油,感覺美味度大為提升。
海南雞飯是選用當天現宰後直接低溫配送的溫體雞肉製作,吃起來鮮嫩多汁,雞肉使用無骨雞腿肉,柔軟又不會太爛!
海南雞腿的皮Q肉嫩,雞肉不乾柴,配上蔥油味道剛剛好
皮薄肉嫩雞油均勻地分佈在雞肉裡,讓雞肉吃起來不但軟嫩又多汁,上面的雞皮帶點Q彈
雞腿肉柔軟濕潤,略帶咬勁而不老硬,使用薄切的口感剛剛好,不乾不柴好下口
海南雞肉超級軟嫩,幾乎不太需要費力咬,老人小孩都能輕鬆吃。
單吃就很美味,滑溜的肉質,夾帶淡淡雞油的香氣,
搭配的沾醬有黑醬油跟辣椒醬,黑醬油增加鹹度,辣椒醬很香也很辣,軟嫩的肉質,口感細緻,再搭配上醬料,美味度提升!
油亮的海南雞腿,用悶的不用大火煮,所以才能做出肉質柔軟鮮甜,雞肉味道濃郁且已經去骨,方便享用。
帶著濃濃香味,雞肉肉質細嫩,加上醬汁後別有一番風味!配上軟嫩的雞腿肉十分完美!
米飯是泰國長米飯,有雞汁及香蘭葉的香味,外表粒粒分明且有光澤,味道有香味
飯夠香且不會覺得膩,
每口飯裡面都有著香蘭葉的香氣,提升味道層次美味度提升!
椒麻炸雞腿飯+檸檬紅茶(新品)
檸檬紅茶是以錫蘭紅茶當基底加上檸檬汁及檸檬片調味,喝起來酸酸甜甜的
椒麻炸雞腿飯配菜有些差異,會隨機出菜,新鮮度高,不是那種炒好很久放著的感覺
椒麻雞炸的夠酥脆而且不油膩,
外皮有些許的調味,淡淡的麻香氣
椒麻雞腿排酥脆皮包覆住新嫩多汁的雞腿排,搭配椒麻醬汁酸甜的多層次滋味。
辣度不高,幾乎感受不太到有辣勁,跟印象中泰式風味很不一樣,不會過重,是清爽的
椒麻雞酥脆的外皮及多汁Q彈的雞腿肉,沾裹著醬汁,一口咬下在嘴中融合出鹹香、酸甜的好味道, 會讓人一口接一口...
外酥內軟超好吃 ,醬汁味道微酸、微甜、微辣,是小孩子也能接受的味道
檸檬鱸魚飯+羅望子汁
羅望子汁是酸梅湯,使用的是蜂蜜調味,酸甜滋味非常好喝,攪拌之後飲用喝的到蜂蜜香氣
這幾乎是要在餐廳才能吃到的菜色,也是必點的,很喜歡當然要點來試試
使用的是鱸魚,因為鱸魚肉質細膩、少刺,且魚肉本身較無腥味,蒸熟後的鱸魚肉淋上檸檬醬汁時,可以很快吸進醬汁味道,
酸甜好滋味的檸檬魚擁有酸、香、辣多層次的口味讓人愛不釋口非常下飯,但主要是以檸檬香氣為主,不是重酸重辣的
食材夠新鮮,就能烹調出清爽又帶點微辛的美味佳餚,這款檸檬鱸魚魚肉嘗起來倍加鮮甜。
超適合夏天,微微的酸酸辣辣的很開胃、會讓人一口接一口~魚肉超鮮嫩完全沒有土腥味
感覺這次內用的主餐都是屬於清淡口味的,符合現代人健康飲食取向~不需擔心攝取過多油脂
回家時外帶了份雞絲滷肉飯給寶貝享用
好吃雞海南雞飯外帶餐盒是將飯菜分層裝,回家吃也不會相互影響味道,很不錯喔!!
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