怎麼做都好吃的屏東農場~楚諾雨來菇
幾年前去屏東遊玩，因為是跟著團體去所以都會吃桌菜
幾乎每一餐有有著一樣特別的料理，因為好吃因此念念不忘
但，回到台北幾乎很少看過這項食材
沒想到最近又有機會嘗鮮了!!
就是這個~雨來菇
雨來菇超特別的名稱!!感覺挺有詩意的
是因為這是雨後才現身的~
因此「雨來菇」可是老饕眼中的珍饈
這是由楚諾農場栽植的~
這是楚諾農場是一家專業栽植雨來菇的農場，
種植面積約1公頃，從種子培養、種植、採收、分包、銷售，是一家一貫作業的大型雨來菇農場。
雨來菇是生長在土地表面，烹飪前要先用清水泡洗燙過再行料理。
雨來菇具有低熱量、高纖維且富含各種維生素、
這算是植物性蛋白質和人體必需的胺基酸，故被視為「雨中珍寶」。
雨來菇常會被名字誤導以為它是菇類，
其實雨來菇是一種藍綠藻，但卻沒有讓人害怕的腥味
要如何料理雨來菇呢??
可以加蒜頭快炒，可以放點辣椒，要加蛋或肉絲拌炒也很美味，
這次來做個肉絲炒雨來菇!!
準備的材料超簡單~就是些許的楚諾雨來菇.肉絲跟蒜頭
雨來菇因水分含量多，口感較為清脆，
因此料理時不建議烹調太久，
雨來菇含有豐富的蛋白質、磷、鋅、鈣、鐵等，
可為人體提供多種營養成分，
輕輕鬆鬆簡簡單單就完成了
超簡單吧!!
這是個大人小孩都應該多吃的食材
因為這盤可是有滿滿的營養呢!!
雨來菇是一種美味食材，
不管是熱炒、燉湯、涼拌等，都別有風味
有個熱炒了
再來個湯品吧!!
加個蛋花就非常美味!!
料理起來真的不難
重點是雨來菇是一種很低脂肪營養保健菜
每100克雨來菇含蛋白質15克，高於雞蛋、木耳、銀耳等，營養均顯著高於其他藻類，
雨來菇還含有多種維生素，其中維生素C是紫菜含量的19倍，
此外尚含有海藻糖、蔗糖、半乳糖葡萄糖、果糖、甘露醇、山梨醇等多種營養成分，是個很有食用價值的食材。
平常如果可以應該常常吃
搭配個魚，再炒個青菜就是很棒的一餐了吧!!
吃起來軟軟脆脆的，
口感介於黑木耳和海藻類之間
寶貝說~清爽好吃
小寶貝也超喜歡的
搭配上最愛的肉肉也超級搭
沒有讓人愛怕的味道
簡單又營養
楚諾雨來菇農場的雨來菇是老天的恩賜
營養滿分又美味
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