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團購美食&旅行の伴手禮推薦「一芳海苔醬」與「海苔舞SO」是充滿趣味與風情的人氣伴手禮!!

 

 

相信許多人對於海苔產品都非常喜歡

其中風味濃郁的海苔醬百搭算是廚房料理的好幫手 ,

因為美味的海苔醬常被用來拌麵、配稀飯、塗麵包等一起品嚐,或是搭配肉類食材一起料理也可以,用途非常廣泛,一直是大人小孩都愛吃的下飯好料理

這次介紹的就是很多人到南台灣恆春都會去老字號的『一芳行』帶回的旅行の伴手禮「一芳海苔醬」

據說一芳行在當地原本是經營醬油事業,後來到日本研習接著做出獨創口味的「一芳海苔醬」,使用高成本的青海苔作為原料,做出擁有絕佳風味的傳統老滋味海苔醬。

更是許多人推薦的琅𤩝 名產團購美食  

 

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除了將健康美味帶給消費者之外,在包裝上也很用心

加上文創概念,結合恆春當地的文化元素,送禮自用都適合的成為充滿趣味與風情的人氣伴手禮

有著58年佃煮老店「一芳海苔醬」現在由第三代接手,

除了承襲傳統老滋味,不僅將海苔醬的美味延續下去,更開發出海苔零食系列「海苔舞SO」,有五穀味與辛辣味兩種。

秉持著創辦人的理念,同樣不添加防腐劑,使用天然營養的食材,使每一位顧客都吃得安心。

 

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「一芳海苔醬」有三種口味,除了傳統原味之外,還有香菇以及蜂蜜口味海苔醬,

每一種海苔醬都有獨創特色風味,也很適合用來做禮盒相送,

第一代創辦人研發出的海苔醬成為招牌商品,海苔醬絕不添加防腐劑及人工香料,並且使用高成本的青海苔作為原料。

堅持手工製作,不破壞海苔其天然纖維及豐富營養,因而吃的到一絲絲海味。

 

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打開海苔醬的時候,挖取時看到長長的纖維!沒有腥味,將所有食材融合熬煮,調理出黃金比例,保留香醇的海洋滋味。

真材實料看的出來也吃的出來

是用完整的海苔原片下去製作,不是以海苔切片後剩餘的邊角海苔,確保原料品質並保留青海苔本身完整的營養

使用未磨碎獨特熬煮釀製方法,保存一絲絲海苔纖維。

 

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「一芳海苔醬」使用口感鮮嫩的青海苔,

海苔醬口味有原味、香菇、蜂蜜三種,原料很單純,只有青海苔、醬油、糖,

香菇口味則是加入台灣產的香菇,蜂蜜口味則是加入龍眼蜂蜜,增添獨特風味可以依照喜好選擇

 

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香菇海苔醬用來煲湯超適合的,完全不需要加入任何調味料,就能呈現最原始的風味,

簡簡單單利用香菇海苔醬放入清水後再添加豆腐等食材,就可以有甘醇的豆腐海帶湯可以喝了,

下次也可以試試用海苔醬直接加入滾水中攪拌、再打個蛋,應該就是好喝的青海苔蛋花湯了。

 

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湯頭味道鮮美,感覺就像是熬了很久的湯頭

不僅有蔬果的香甜,還能品嘗到香菇的香氣,加上營養豐富營養的青海苔。

非常簡單,新手也能料理

 

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先直接品嘗它的原味,香濃的海苔鮮味撲鼻而來。

單吃「一芳海苔醬」味道偏鹹,因為沒有添加防腐劑,單純以醬油、糖熬煮!

當然搭配白飯、粥、水餃、麵食或豆腐才不至於太鹹。

吃起來海苔醬味道是很濃郁的

 

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蜂蜜口味的海苔醬和原味有很大的差異,蜂蜜香味十足,

甜甜的香氣超吸引小孩的,

可以用來搭配生菜沙拉或是溫莎拉來享用!

 

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簡單搭配就能完成不同的料理

這都是零廚藝的懶人料理,只要入手海苔醬就可以

 

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以前都是拿來拌飯、拌麵配粥吃的海苔醬,這次拿來搭配乾麵一同品嘗,

加上一點一芳海苔醬的原味海苔醬,煮熟的麵中有滿滿的海味

好吃的海苔涼拌麵大人小孩喜歡。

 

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小寶貝偏愛蜂蜜海苔,因為吃起來甜甜鹹鹹,十分開胃!

「一芳海苔醬」搭配溫沙拉非常搭!

把切好的小黃瓜和紅蘿蔔花椰菜加上木耳燙熟,淋上一點海苔醬就完成了,

吃起來非常美味,家人對於這樣的組合都讚不絕口。

 

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相信很多人都會買堅果海苔脆片來當點心,比起吃高熱量的零食,海苔和穀物皆為天然健康的食材

一芳推出的「海苔舞SO」,取自台語「海苔有酥脆」的意思。

使用翡翠海苔,屬於「紅藻」家族,每年1~2月開始採收,養殖不易,需於純淨海域生長,吸收日照進行光合作用,方可進行低溫採收,

且一年內採收時間僅2~3個月,因此相當珍貴。

 

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打開「海苔舞SO」的包裝,海苔和穀物立刻香氣四溢,

這兩種東西加在一起感覺特別對味!

使用烘烤非油炸的海苔片,搭配營養美味的穀物夾心,那種香脆的口感,很容易吃得津津有味

 

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《海苔舞SO》的包裝上也很用心,後將恆春半島的古城特色都設計在包裝上,

一片片口感酥脆的海苔脆片,不像坊間只有加入杏仁片,還添加了五穀原料,有薏仁、紅米以及糙米、紫米,不只吃到酥酥脆脆還充滿營養,

可說是小孩大人可以一起享用的健康零嘴!

 

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不添加防腐劑的追劇零食吃零食也可以顧及健康喔

兩種口味的「海苔舞SO」皆為全素可食,

是送禮自用兩相宜的超值伴手禮

 

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「五穀味」很適合買給小朋友吃,

另一款「辛辣味」其實香氣更足

大寶貝說第一口吃下去並不會感到辣度,但是慢慢的就感受到一股後勁,不過不會太辣

不管是哪一種口味吃起來都相當爽口,讓人想要一片接著一片。

 

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因為疫情現在都不方便出遊。

不過,還是能夠用網購的方式來買伴手禮,

 團購美食「一芳海苔醬」與「海苔舞SO」是值得支持的的美味,感受濃濃的恆春風情。

 

 

 

 

 

 

 

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