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顛覆印象的素食~桃園素食艾維農歐風素食...有天然健康法式雙人套餐 還可宅配蛋糕!!

 

現在吃素的人口越來越多了

而且素食越來越走向精緻化

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艾維農歐風素食就是一間新開幕的法式素食料理餐廳,

艾維農歐風素食致力建立一座素食與藝術交流的平台,從頂級美食與藝術氣息濃厚的法國小鎮Avignon為啓發

提出為身體環保與友善環境盡一份力,從新鮮蔬果出發,讓每一道佳餚講求味蕾變化的層次與擺盤美學

艾維農主廚—游明諺Tony Yu—在美國頂尖廚師學院The Culinary Institute of America 習藝

並在加拿大溫哥華餐廳實務工作,在臺灣於頂級素食餐廳重任主廚。

憑藉著對素食料理的熱忱與經驗,在東、西方食材與烹飪技術中取其精粹,設計出自然養生的當季套餐,

要供給顧客營養美味,也以友善的行動方式支持當地農業與生態的和諧發展。 

 

S媽本身初一十五吃素,因此也吃過不少素食餐廳

不過,以法式料裡為主的素食餐廳到是第一次

餐廳位於大業路上,寶山街商圈附近,這邊距離桃園火車站不遠,交通上非常便利!

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店裡會擺上些許的綠色盆栽...感覺很舒服耶

各個角落都有店家的巧思

就連櫃檯都很有設計感

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整個環境很明亮舒適讓人彷彿置身在歐式美術館中

寬敞的用餐環境更是叫人感到心曠神怡!

不會覺得擁擠反而覺得舒服

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 店內裝潢得像畫廊一樣

牆上也放上了幾幅美麗的畫作

讓用餐的感覺更舒服

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這一區是店內的唯一的高腳椅區

是利用鏡子反射的原理讓整個空間感覺上變得更寬敞

後方則是店內的吧台區~

菜單主要是以艾維農套餐為主

價位分別是480元、580元、680元、780元四種(加收10%服務費)

主要的差異在於開胃菜、主餐的選擇不同

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栗子濃湯(780套餐)

內容物有馬鈴薯、花椰菜,加上大豆卵磷脂(白色泡沫狀)及紅椒粉調味

味道不會過於濃郁,入口很順口

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蔬菜清湯(480套餐)

有迷迭香、百里香、九層塔三種香料,蔬菜則有高麗菜、西洋芹跟番茄

帶點些許的辣~

但是清爽順口...很特別!!

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暖麵包藍附奶油香草抹醬(480套餐)玫瑰抹醬(780套餐)

這抹醬都是店家自己做的,

玫瑰抹醬帶點微酸,香草抹醬很有層次

抹上麵包之後好好吃,一點都不膩口

而且讓麵包吃起來更加的有口感

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甜菜根蘋果醋飲(780套餐)

甜菜根蘋果醋上面搭著檸檬皮點綴,感覺很高級喔!!

喝起來沒有甜菜根的土味,帶點醋的微酸~很好喝!!

女生應該都會愛喔!!

接著是所有套餐中都會附上的"主廚精選小點

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光看擺盤是不是覺得很高檔

有小番茄~裡面搭的是葡萄乾跟起司...吃起來沒有違和感,鹹甜的滋味,很搭耶!!

中間是醃大頭菜~帶點微微辣感,脆口的滋味,很特別

最後是地瓜~帶點口感,微甜的滋味,在搭配著下面的紫蘇葉一起吃,很新奇 

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法式焗三鮮(780套餐)

這是店家的招牌經典的料理之一

外皮的起司烤到非常的香而酥脆

焗三鮮就是香菇、杏鮑菇跟筊白筍,各自有著不同的口感

搭著起司一起吃,

不得不稱讚店家的烤工很棒

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 野菇燉飯(480套餐)

裡面有著不同的菇類還有起司

燉飯不會過於軟爛,也不會過硬~這米飯燉煮的剛剛好

 

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香煎山伏菇排(780套餐)

山伏菇其實就是大家熟知的猴頭菇,搭配著新鮮的沙拉!!

在盤子上頭是黑橄欖搭上莎莎醬,後面的是黃瓜塔,都是需要工夫的料理

有特別的櫻桃蘿蔔跟玫瑰花瓣當點綴,

店家說只要端上桌的除了盤子之外其他的都可以吃下肚的

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山伏菇黑黑的很不顯眼

但是切開一吃,這猴頭菇的口感Q彈而有嚼勁

搭著用上麥芽糖及孜然粉製成的菇排醬

甜甜又帶點孜然香氣....沾著猴頭菇一起吃~超搭!!

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松子青醬炒飯(780套餐)

松子扎實帶香氣的口感...還有鷹嘴豆跟雪蓮子,都是健康的好食材

搭上香濃的青醬跟米一起翻炒

吃起來不失粒粒分明的口感

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蔬果汁&洋甘菊茶

這蔬果汁是需要加價的喔!!

新鮮的蔬果汁喝得出來~帶點甜不澀

洋甘菊茶喝的到淡淡的香氣~很舒服

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精緻甜點

店家選用最當季的水果,要讓客人吃到最新鮮的滋味~

除了常見的鳳梨.芭樂跟葡萄之外

這裡面的水果有個很特別的燈籠果吃起來口感很像番茄...好吃

"招牌生起司蛋糕"真不愧是招牌...濃郁的起司味道,入口即化的口感,

真的很難想像素食餐廳裡也能吃到這麼美味的蛋糕

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蛋糕好吃的話,店家還有宅配的服務

這次宅配了一個"老爺爺檸檬磅蛋糕"

這用來送禮其實也適合

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 老爺爺檸檬磅蛋糕光看外表挺樸實的

打開有著微微的檸檬香氣

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切開~好紮實喔!!

連切都要用點力氣...

光看著切面就感受的到吧

 

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搭配個咖啡~真的是個享受耶!!

這不算是綿密的

看得出來是真材實料 

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給寶貝吃寶貝都稱讚

檸檬微微的酸,淡淡的香

吃進嘴裡感覺是微濕潤的,好好吃喔!!

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說真的,艾維農歐風素食真的讓人顛覆對素食的印象

許多食材都是少見的,而且部份食材是店家舅舅在屏東自己經營的無毒農場種植的

每一道菜都是經過用心的準備細心的擺盤

不管是視覺或味覺上都很讓人驚豔

s媽喜歡食物的原型原味,不喜歡過多的加工食品

艾維農歐風素食讓人不只吃得營養也吃得健康

 

 

艾維農歐風素食官網:http://avignonrestaurant.com/

FB:https://www.facebook.com/avignonrestaurant/

 

 

 

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留言列表 (16)

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  • Alice
  • 離我家不遠
    素食我喜歡
  • Big Fish
  • 換畫展了喔!
    這家環境很棒,食物也很精緻好吃,年初我也有去吃。
  • 翁  盟
  • 桃園素食艾維農歐風素食
    真是顛覆印象的素食~
    又可宅配蛋糕
    令人口水直流
  • 咕蒂Kutty
  • 說到素食以前的老闆也吃素,所以吃過不少素食~印象中最喜歡素的獅子頭
  • 悄悄話
  • ㄚ芬
  • 我沒想到法式餐廳
    居然是素食料理欸
  • Ivy
  • 現在素食不輸葷食,我也愛吃。
  • Mandy
  • 推推
    素食看起來也好吸引人啊!好想吃~
  • 藍♀β♥love♥晴
  • 法式料理也走向素食了,真是不錯耶
    喜歡吃素食的朋友也有福了
  • 悄悄話
  • Syb
  • 太讚了!
    好吃的素食已經有點難得了,
    竟然還有好吃的法式素食@@
  • ♥ a'。Lala ♥
  • 好特別唷~~ 我沒吃過山伏菇耶!!
    找時間我也要去嚐嚐鮮
    這樣典雅的素食 太吸引人了阿~
  • Kelly&Natalie
  • 推推點點
    好特別的素食料理哦~
  • 小豬
  • 料理看起來很好吃!想說ˇ有機會去品嚐它 的美食!