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台北三重素食餐廳【昕圃活力自然餐館】創意養生蔬食料理

 

可能大多數的人都認為素食就是青菜.青菜.青菜

其實現在越來越多用心的餐廳製做出越來越多好吃的蔬食料理是讓人顛覆想像的

不只葷食有創意料理,蔬食也能吃的養生又有創意

這次要介紹的這家素食養生餐廳"昕圃活力自然餐館"真得讓s媽全家都很滿意

 

昕圃活力自然餐館位於三重

坐捷運到菜寮站3號出口(中山藝術公園)轉292號公車(約10分鐘一班)至三重商工站(三民街)下車,

步行約50公尺就到達了

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店門口有著庭園設計,還有個搖椅....寶貝一看到就搶著去坐了

算是很不一樣的鄉村田野風格~搭配著蔬食餐廳...很合喔!!

餐廳內都是素食餐點,吃素的朋友們可以完全放心食用,

店面不算很大,設計上簡約素雅感覺很溫馨

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店裡乾乾淨淨的

整體感覺非常明亮

空間上也不會讓人覺得很擁擠

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據說昕圃活力蔬食餐廳這間店老闆曾經因為工作的關係三餐飲食不正常,使得身體狀況越來越差,

後來自覺這樣的狀況不能再這樣下去,

所以開始從飲食去改善,也進而開了這間店來照顧素食族群的客層

s媽初一十五吃素,但不喜歡加工製品過多的素食

昕圃活力蔬食餐廳是間會讓你吃到食物原味的素食餐廳

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餐點內容皆由昕圃的主廚自己設計

大多數的餐點吃的都是食材的原味

湯品.醬料.甜點也都是自己做的

吃的到新鮮創意及美味

這次點的是套餐~除了主菜不同之外,其餘都差不多

套餐價格從298~398不等(依主菜不同區分),價格高貴不貴喔

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沙拉有提供二種醬,

醬的部份主廚為了確保素食者能夠安心食用,所以主廚自己親自調配 

可以選擇胡麻柚醋醬~吃起來酸酸的,很像日式的和風醬,但又帶有淡淡的胡麻香氣,

百香果優格醬,是甜的沙拉醬,吃起來酸酸甜甜的~小朋友很喜歡!!

生菜沙拉菜色上很豐富,生菜本身乾淨吃起來清脆帶有鮮蔬自己本身的甜味

搭配著醬汁清爽美味

 

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湯品加私房前菜~當天前菜只剩松露蘿蔔糕,冰梅苦瓜已經銷售一空

可見喜歡吃素食的老饕不少喔!!

紅棗猴菇湯~湯品裡面有猴頭菇.香菇跟紅棗

還加了薑片去提味

喝起來很清爽~

松露蘿蔔糕~這算是很令人驚豔的

這搭配的松露醬帶點微辣,糕吃的到蔔絲~一整個真材實料!!

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 青醬義大利麵

義大利麵搭配的是店家自製的青醬

輕爽不膩的口感大人小孩都很喜歡

麵條煮的剛剛好,不過硬不過軟

裡面搭配的配料都是食物而非加工品

吃起來不輸一般葷食的義大利麵耶

 

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 野菇義大利麵

搭配的是白醬

各種不同的食材搭配新鮮的菇菇

每一口都吃的到料

比起青醬而言,這多了一股奶香

 

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 青醬焗烤飯

不得不說~店家焗烤的功夫很棒

表層微微的焦香~裡層濕潤度剛剛好

這飯裡也是搭配著各種的菇與蔬菜

 

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蒲燒鰻魚飯

這一上桌好迷人喔

沒想到素食的蒲燒鰻魚飯可以這麼好吃

這也是店家自己做的

微鹹微甜的醬汁搭著素食鰻魚

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甜品及甜點(這會隨著食材不同而改變)

這次吃到的是養生黑木耳露及艾草凍

黑木耳露吃的到切的細碎熬煮多時的黑木耳,不會過甜!!

寶貝好喜歡喔!!

艾草凍算是很特別的產品

這也是店家自製的~吃起來帶點微苦...

不過加了奶球又稍微中和了味道

算是很特別的甜點

 

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第一次到昕圃活力自然餐館印象很好

吃的到店家的用心

每一到餐點從前菜到甜點都不馬虎

原來素食也可以這麼有創意,這麼美味

 

 

 

 

昕圃活力自然餐館

營業時間:周一~周日11:30~21:00

地址:新北市三重區三民街272巷1號   02-2988-2933

FB粉絲專業:https://www.facebook.com/siprogarden2016/

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留言列表 (15)

發表留言
  • 健康檢查
  • 這邊好像不錯,有機會一定要去看看
  • 小公主Irene
  • 在我們三重耶~
    這家我知道但是還沒去吃過
    下次吃素的日子再來去吃
  • 小白鯨
  • 素食可以養生,也可以這麼有創意。
  • 塔妮雅
  • 偶爾吃素也很不錯呢!
  • 茜的美食記
  • 離我住家蠻近的
    改天去吃看看
  • 蘇菲
  • 感覺很棒~
  • 潔妮&阿啾
  • 現在的蔬食真的改良很多耶
    跟以前比起來
    真的很好吃
  • 宜宜❤️
  • 推推
    現在的素食都好好吃又很香
  • Ivy
  • 現在素食的創意越來越好也越來越好吃了
  • 超級賽亞婷
  • 我也很喜歡有創意的蔬食
    還蠻想吃那盤青醬焗烤飯的
  • C & J
  • 現在的素食真的很多變化…
    過年期間小J 也參加了一場素食聚會…
    很多道料理都讓小J 驚訝…
    不事先說的話,可能不會發現自己是到了素食餐廳呢… ^ ^
  • 閒閒
  • 這家的素食感覺很不錯耶!下次可去吃吃看~
  • Julie玩美茱莉
  • 沒吃過素的義大利麵,不過看起來很好吃!
    現在越看越餓...