寧寧媽在公司學到了菜頭粿的製作方式
感覺起來製作十分簡單
而且
製作的材料都是寧寧可以吃的
於是~~決定嘗試做做看....
準備材料:在來米 半斤
菜頭 一斤半
少許鹽及白胡椒粉
哈~~真的很簡單ㄚ~~
首先
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379983999-2981714612.jpg)
先將在來米泡水3個小時
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379983999-664701094.jpg)
瀝乾水分後加入800CC的水打成米漿
接著
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379984001-3208425726.jpg)
將菜頭刨絲備用
準備下鍋了...
加入200CC的水將菜頭炒軟
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379984001-1911149316.jpg)
炒到菜頭變軟(這可以個人口感而定)
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379984002-52288043.jpg)
加入米漿拌炒 炒至黏稠狀即可...
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379984003-165222848.jpg)
放入模型內 在放入電鍋蒸即可
好期待成品的出現喔!!
過了一個多小時
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379984004-4133457467.jpg)
成品豋場!!!!
看起來還不錯耶....
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379984004-3750517801.jpg)
切了一塊壓碎...這是寧寧要吃的...
裡面很綿密喔!!適合寧寧吃
寧寧吃的很開心喔!!
對大人而言 味道稍微淡了點
吃的時候要加醬油
對寧寧而言剛剛好....
這是寧寧媽第一次作菜頭粿...感覺還可以啦!!
自己做用料實在乾淨衛生
而且 這個真的不難...
下次 要再學新東西了.....
感覺起來製作十分簡單
而且
製作的材料都是寧寧可以吃的
於是~~決定嘗試做做看....
準備材料:在來米 半斤
菜頭 一斤半
少許鹽及白胡椒粉
哈~~真的很簡單ㄚ~~
首先
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379983999-2981714612.jpg)
先將在來米泡水3個小時
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379983999-664701094.jpg)
瀝乾水分後加入800CC的水打成米漿
接著
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379984001-3208425726.jpg)
將菜頭刨絲備用
準備下鍋了...
加入200CC的水將菜頭炒軟
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379984001-1911149316.jpg)
炒到菜頭變軟(這可以個人口感而定)
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379984002-52288043.jpg)
加入米漿拌炒 炒至黏稠狀即可...
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379984003-165222848.jpg)
放入模型內 在放入電鍋蒸即可
好期待成品的出現喔!!
過了一個多小時
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379984004-4133457467.jpg)
成品豋場!!!!
看起來還不錯耶....
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379984004-3750517801.jpg)
切了一塊壓碎...這是寧寧要吃的...
裡面很綿密喔!!適合寧寧吃
寧寧吃的很開心喔!!
![](https://pic.pimg.tw/m123540303/1379984005-2550972635.jpg)
對大人而言 味道稍微淡了點
吃的時候要加醬油
對寧寧而言剛剛好....
這是寧寧媽第一次作菜頭粿...感覺還可以啦!!
自己做用料實在乾淨衛生
而且 這個真的不難...
下次 要再學新東西了.....
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