寧姐跟娜妹的小小天地

寧寧媽在公司學到了菜頭粿的製作方式

感覺起來製作十分簡單

而且

製作的材料都是寧寧可以吃的

於是~~決定嘗試做做看....

準備材料:在來米 半斤
菜頭 一斤半
少許鹽及白胡椒粉

哈~~真的很簡單ㄚ~~

首先



先將在來米泡水3個小時



瀝乾水分後加入800CC的水打成米漿

接著



將菜頭刨絲備用

準備下鍋了...

加入200CC的水將菜頭炒軟



炒到菜頭變軟(這可以個人口感而定)



加入米漿拌炒 炒至黏稠狀即可...



放入模型內 在放入電鍋蒸即可

好期待成品的出現喔!!

過了一個多小時



成品豋場!!!!

看起來還不錯耶....



切了一塊壓碎...這是寧寧要吃的...

裡面很綿密喔!!適合寧寧吃

寧寧吃的很開心喔!!


對大人而言 味道稍微淡了點

吃的時候要加醬油

對寧寧而言剛剛好....

這是寧寧媽第一次作菜頭粿...感覺還可以啦!!

自己做用料實在乾淨衛生

而且 這個真的不難...

下次 要再學新東西了.....