新莊美食~"肉圓廖"有肉圓有涼麵還有甜不辣，每一種都是水準之上喔!!
在新莊工作當然要四處尋找好吃的美食
說真的新莊真的有許多好吃的美味，
各式各樣不同的美食依個人所需都能找到自己愛的，
這次到建中街附近覓食，發現一間裝潢有質感卻是吃平民小吃的店家!!
這招牌是以黑色為底，大大的「肉圓廖」三個字非常清楚~沒錯吃的就是肉圓!!
這肉圓來歷可不小喔~
是斗六西市傳承超過半世紀的「鄧(登邑)肉圓」的加盟店「新莊建中店」
從店面正門口望去，採用大片落地窗，室內明亮的光線，所謂「窗明几淨」，
座位區乾乾淨淨的，
第一印象非常好，店內涼爽而且清潔度不錯，完全想不到是吃肉圓的店吧!!
連兒童座椅都有，還有每個位置有齊全的衛生紙
店內播放著輕音樂環境很舒服，伴隨著陣陣油炸香氣撲鼻而來，
工作區的清潔程度也讓人放心~真的蠻乾淨的，
油煙處理相當用心，內裝的抽油煙機效果強大，不用擔心肉圓的油煙味過重。
在店內幾乎沒有油煙味
價目表在牆壁上，一顆肉圓是 40 元，一次點兩顆的話 70 元，等於單顆變成 35 元，這價格算是很 OK!!
除了肉圓還有甜不辣，涼麵跟熱麵可以選擇!!
其他還有五種湯品與三種飲料，湯品與飲料的價格也算是合理價位
只是當天飲料幾乎銷售一空，只剩下綠豆湯~好想喝酸梅湯跟冬瓜茶喔~下次一定要找時間再來試試
據說紅茶是來自高雄茶行-泉豐，屬於古早味紅茶，冬瓜茶是台南的義豐冬瓜茶，不只主食用心，連飲料也都是精挑細選的!!
這次點了綜合湯跟甜不辣，當然還有兩顆必吃的肉圓，
不只環境上乾淨，餐點.餐具也是乾乾淨淨的~
難怪會有媽媽帶著小孩來用餐，安心許多!!
肉圓不算大顆
肉圓廖的肉圓是用油炸的，聞的到油炸出來的香氣與看得出皮 Q 彈口感，這跟清蒸的肉圓是很不一樣的!!
肉圓的外皮經過低溫油炸呈現金黃半透明，
為了食用方便店家已經剪開，淋上醬汁再加上濃郁的蒜泥，當然想吃辣的也可以加辣醬喔!!
這應該是地瓜粉製成的外皮，吃起來Q 彈有嚼勁，厚度適中
油炸的肉圓居然不油膩耶!!
絕妙的口感搭配獨門的醬汁與蒜泥，一整個香氣撲鼻，好喜歡蒜香的味道，香卻不辣口
裡面的內餡是以瘦肉搭配些許的筍塊，
醃製的味道真的很美味，吃的到紮實的口感，口感真的很不錯，而且不覺得油膩，
以份量來說算是中等，
這麼好吃應該要吃兩顆才比較有飽足感，哈哈!!
甜不辣也是近期的人氣新商品~
裡面有甜不辣，油豆腐，米血，蘿蔔跟迷你小肉圓耶~
搭配上獨特醬汁真的很不錯耶!!
裡面的每個食材都是精挑細選的
尤其是甜不辣，可是向基隆著名的店家進貨的，那札實新鮮的美味真的很棒
綜合湯的用料有兩顆貢丸、兩塊油豆腐、菜頭，
因為筍子的品質不是很優，所以裡面沒有，店家說如果品質恢復綜合湯裡是有加筍子的
這碗綜合湯非常超值，第一次不知道要點什麼湯，點綜合湯就對了!!
貢丸則來自樹林的元本鮮肉丸，不同口味卻是一樣美味
有咬勁伴隨肉與香菇的香味~真好吃
油豆腐有著豆腐香氣也算有水準，
湯頭看似濃郁其實清爽
採用有淡淡胡椒香味的清湯，
喝起來清甜順口，喝不夠是可以續湯的喔!!
涼麵也算是新的招牌菜色
分量不算小，
上面有著滿滿的小黃瓜絲，夏天吃感覺就是清爽
攪拌的過程中有著迷人的麻醬香~
滑順Q彈的麵條加上獨特的醬汁滋味香濃配上清脆的小黃瓜一整個超爽口的
整個搭配就是完美
吃過真的挺喜歡的
下次想吃肉圓來裡就對了
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