板橋大食代的府城台南美食有清蒸蝦仁肉圓.米糕還有虱目魚，吃到滿滿的台南味!!
板橋好吃好逛好玩的地方不少
尤其是板橋大遠百裡面更是應有盡有~每到假日這裡幾乎是許多人逛街首選
有電影院可以逛街當然更有許多美食
最近疫情趨緩，趁著平日下午到板橋大遠百覓食
這次在板橋大遠百b1大食代-府城台南櫃位發現了道地的台南味!!
長輩都是台南人，每次回台南對於台南美食總是非常無法抗拒，這次在台北遇到一定要試試看阿!!
府城台南是在美食街中的獨立店家，
擁有自己的座位區寬敞舒適
裝潢上挺懷舊的，掛上許多以前的老東西
真的讓人彷彿真的身在台南老店的錯覺
店家挺乾淨的，整個環境不油膩!
做吃的"乾淨"非常重要，第一印象很不錯
菜色幾乎都是台南必吃的美食耶!!
不知道要點什麼紅色字的點下去就對了
因為這都是招牌阿!!
中午剛好有事耽擱沒吃飽，剛好下午來吃些特別的下午茶??哈哈~想吃總是有理由的!!
沒想到這裡的招牌蝦仁肉圓真的有公司行號用來當下午茶犒賞員工耶!!
這一桌感覺很豐富!!
東西挺多樣的吧~
這樣的下午茶太超過了阿~呵呵!!
一整籠的蝦仁肉圓，看起來真的很吸引人，忍不住點一份來吃
吃過真的真心推薦~必點的蝦仁肉圓一定要試試!!
尤其是放在竹籠裡蒸，感覺就是特別誘人~不管是聞還是看都特別有味道
晶瑩剔透的皮裡面透一點新鮮蝦仁的紅真的很難抗拒阿!!
這台南的肉圓用的是在來米，所以吃起來會特別的柔順。
看的出來外皮很Q吧!!
雖然是蒸的，卻不會過於軟爛
裡面真的可以看到一整隻蝦蝦喔
除了蝦，內餡的肉也非常新鮮
清蒸肉圓少了油炸的油膩感!!
下午茶吃清蒸的感覺上比較清爽無負擔
這肉圓皮真是好好吃哦!!
入口後那皮就像麻吉般的在嘴裡化開，米香也是越咬越甜，
嘴裡吃的到肉甜和蝦鮮，再搭配著迷人的米漿香。
喜歡肉餡微鹹、配上淋上的醬汁.....帶點甜味還有誘人的蒜香~真的很好吃!!
這是今天的最愛阿!!
米糕也是台南必吃的美食
這碗米糕帶點輕輕的黏性，
搭上微濕的肉醬和魚鬆一起入口，咀嚼的過程很是迷人，
滿嘴是油飯的香、肉燥的鹹、魚鬆的鮮，居然還吃的到土豆脆和醃黃瓜的酸，
味道算是很豐富的
古早味蝦捲這是今天的第二名!
蝦捲的皮炸的酥酥脆脆，咬來酥脆有卡滋的聲音
更厲害的是把蝦捲的肉汁完全鎖在裡面，一口咬下很多汁!
不管單吃還是沾著醬吃都很好吃，
台南的蝦捲算是數一數二的明星級小吃。但要好吃沒這麼容易
酥度夠，吃起來比較札實，肉餡香。
還有旁邊附的台式泡菜也不錯吃!
另一樣台南美食的代表性食物炸「土魠魚」，
這裡有湯羹跟以現炸原味呈現，可以任君挑選!!
魚最怕的就是「腥」，但在這的卻不會肉質還相對軟嫩，
都是吃了會讓人很想念的台南味～
肝連也是許多人必點的一道小菜，
好吃在於咬勁，夾著微微的脆度，筋膜的部份還有QQ的口感
淋上一點醬油或是辣椒醬，再搭上一抹泡過水的薑絲，就是不可或缺的小菜。
府城美食的門口就有一個木頭餐櫥，裡面放了小菜供客人拿取，
點了喜歡的小黃瓜當小菜
這很難踩到雷吧!!
所以表現算是可以~
虱目魚湯
「虱目魚」台南說第二，應該沒城市敢說第一吧!!
但是很多人不愛虱目魚，因為怕腥又怕刺，
別擔心~這的虱目魚是沒刺的，而且用的是價位較高的魚肚，
看著那的魚皮混著豐厚的油質，不禁讓人食指大動，
魚肉本身也是夠鮮夠嫩，算的上是好吃的虱目魚肚了，
新鮮軟嫩的魚肉吃下去真的感覺很幸福
看到菜單上有這道南部獨有的古早味薑汁番茄說什麼也要回味阿!!
二人吃的份量這樣來說算是剛好，
古早味薑汁的部份味道不會過於厚重!
這應該是適合大眾的口味
果然這沾醬的薑味很淡很清爽，也沒有太多醬的鹹度，
是清爽、也順口了許多
這裡的每一道菜真的都很不錯，
但是招牌的蝦仁肉圓卻是任何時間想吃都適合的，當午餐當下午茶或是晚餐都沒問題!!
現在板橋大食代跟foodomo合作，推出了外送的服務,
只需要動動手指在家也可以享用美食
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板橋大遠百B1-大食代美食街
府城台南美食(板橋大遠百店) https://m.facebook.com/foodrepublic.Taiwan/?locale2=zh_TW
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