年菜首選！易牙居百寶納福佛跳牆+黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯讓在家也能吃到大廚的好滋味!!
隨著農曆春節的腳步越來越近，好多事情要忙喔!!
除了打掃，年菜也是非常重要的一件事
現在很流行年菜直接宅配送到，加熱就能馬上吃，因此各家餐廳都使出渾身解數投入年菜預購的市場
宅配到家讓媽媽免煩惱除夕夜團圓年夜飯如何料理，也能一起輕鬆享好菜！
這次來試試易牙居百寶納福佛跳牆+黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯
易牙居其實是融合易與易牙的文字意涵，
傳承中國美食文化，堅持品質永保創新，讓「易牙居」從餐飲店到產品品牌，迄今25年來，仍是「點心界」的翹楚，讓人感動回味且會懷念的好滋味。
1993年成立緻宏食品(股)公司拓展通路為餐廳飯店的冷凍食品業務
這些年來產品深受愛戴，已成為台灣五星酒店及宴會餐廳之指定首選。
近年創立自有品牌、通路及異業結盟，讓五星級港式點心亦能推廣進入家庭。
因此緻宏食品評價非常好
當然要來看看是不是大家都愛吃!!
百寶納福佛跳牆
過年各式各樣的菜色中最不能缺少的就是佛跳牆了
因為佛跳牆裡集山珍海味精華之濃縮，食材包山包海，琳瑯滿目。
佛跳牆料理在清朝問世，當時名為「福壽全」，因此年菜必備首選當然就是「年菜之王」佛跳牆
料跟高湯分開裝，
打開料裡包讓人超驚豔的~料好豐富喔!!
用料非常實在一點都不小氣喔!!
家裡剛好有甕，
因此將料投放入甕裡去蒸
裡面的料有芋頭、豬腳、腩排、鮑貝、雞腿、栗子還有鴿蛋、黑魚皮、筍絲乾、干貝、紅棗、蒜仁、香菇
真的光看就想吃了耶!!
裝好料之後，就可以加入高湯了
記得都要先退冰喔!!
退冰後與湯汁一起蒸40分鐘即可食用
年菜這樣料理真的超方便的!!
一蒸好，打開鍋蓋，可以先聞到淡淡的清香，
看到那清澈的湯頭，就知道這份佛跳牆一定很好吃
每個人都好期待吃易牙居的佛跳牆，是不是很好奇易牙居佛跳牆的評價??!!
黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯
雞與「吉」唸法相近，有吉利之意。
所以過年也要準備一道雞肉料理，表示可以為家族的成員帶來福氣！
而且全雞料理有頭有尾，也有象徵全家福的意思
雞湯算是很經典的菜色。
應該是要解凍後大火蒸50-60分鐘。
這次幾乎退一半冰之後直接用小火煮
這樣也是沒問題喔！！
黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯的湯底是以黃金蟲草為主，加上金針菇、珊瑚菇、秀珍菇還有鮑魚菇、香菇、杏鮑菇、中蛤、薑、紅棗為輔
黃金蟲草是北蟲草所萃取出來的，其營養也最爲相似
這感覺也像一鍋百菇雞湯鍋
菇菇的營養價值很好再加上黃金蟲草營養更是滿分
雞湯要煮的清澈又清甜雞肉的選擇也是很重要的
這次使用紅金鑽土雞，是吃天然穀物飼糧長大的，符合CAS品質電宰流程及國家食品衛生規範，
據說紅金鑽土雞送到廚房，師傅還會一隻一隻去除油質，洗乾淨，在跟黃金蟲草為主與6種菇類、中蛤一起熬煮，才完成一道黃金蟲草蛤蠣金鑽雞湯
這清澈又濃郁的湯頭光看起來就覺得一定好喝
餐廳級的菜色，在家都可以輕鬆端上桌!!!
緻宏食品年菜推薦一定要有佛跳牆跟黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯
除了兩樣大菜再加一些家常菜就是全家人一起相聚的好味道
帶著大菜回家跟父母相聚
感覺這很適合初二帶回家耶
不用費心，完全是懶人媽媽的好幫手。
這樣輕輕鬆鬆就能上菜了
來上一碗雞湯跟佛跳牆感覺上營養滿滿
香噴噴的香氣馬上飄散開來，一整個食慾大開了!!
難到這滿滿的料感覺是不是超讚
不管是芋頭、豬腳、腩排、黑魚皮、筍絲乾都處理得恰到好處，
熬煮過後不軟爛，就是好吃的美味佳餚。
豐富滿滿的好料還有鮑貝跟干貝耶
這麼澎湃滿足難怪是必備特推菜色，
團團圓圓也要暖心暖胃
最喜歡這多重層次口感，Q彈的香菇、脆嫩的筍片、鬆軟的芋頭栗子、鹹甜可口的排骨酥…每一種都好好吃
佛跳牆推薦就是百寶納福佛跳牆
舀一碗起來，喝口湯濃郁而不死鹹，很順口
寶貝看到鮑貝二話不說夾起來吃
不管是哪種食材都處理得恰到好處，熬煮過後不軟爛
湯頭並不是勾芡的濃稠湯汁
一整個鮮美的湯頭，美味昇華到極致啊!
使用豬大骨長時間熬煮的高湯為基底小寶貝也好喜歡
全家人吃的開心最重要
當然使用紅金鑽土雞熬煮的雞湯也是不在話下
雞肉口感肉質鮮嫩又不軟爛，不錯吃耶
清甜不油膩的雞湯也是好好喝
兩者一起享用，人間美味啊!!
長輩也是吃得很開心耶
這款也是宅配雞湯推薦的好味道，尤其最近冷冷的天來上一碗也是超適合
溫潤滑順的風味鮮度十足
對於易牙居雞湯評價也是很棒耶!!
外帶年菜加熱立即吃，超方便
易牙居宅配推薦不只有這兩項，還有肋排.米糕跟醉蝦可以挑選
簡簡單單宅配到家，輕輕鬆鬆在家當大廚
在台灣過年就是要吃台式佛跳牆才對味，多元層次口感 Q彈.鬆軟.脆嫩.滑順集各大美味於一甕
雞湯也是湯頭濃郁爽口醇厚，感覺得出來熬煮慢燉精心呈現
易牙居年菜推薦這百寶納福佛跳牆+黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯
這是宅配年菜推薦的好味道
寒流過冬或是過年的年菜就有著落了
Facebook粉絲專頁：緻宏食品(股)公司
官網：緻宏食品
留言列表
