台中平價手工貝果耀初貝果杯果屋 Bagel house近20種口味可選擇,好吃又大顆,用料實在超高CP值,一吃就愛上!
很多人每天都不知道早餐要吃什麼?三明治.麵包或是饅頭吃到沒變化了
其實換換口味吃個低糖 低油 低鹽的"貝果"是個不錯的選擇!!
貝果,不管是鬆軟口感還是Q彈有韌性口感的都超迷人
而現在的貝果麵包體有越來越多種口味之外,還有各種瘋狂包餡的貝果!
來介紹一家最近發現的好吃貝果
這是台中平價手工貝果"耀初貝果"在台中可是大有人氣每日狂賣破千顆的呢!!
因為堅持使用法國T65麵粉製作而成的老麵麵糰,完整保留小麥麵粉的熟成香氣。
經過低溫發酵,取代不必要的化學添加物,搭配頂級邦普禮Pamplie奶油,手工稈皮製作,讓貝果口感更加有彈性,
現在有冷凍宅配服務,所以收到的是冷凍的喔!!
這裡有眾多貝果口味可以挑選,無論想吃甜的、鹹的、素的、水果或穀物類都有許多選擇
芋泥蛋黃+爆漿巧克力+芝麻紅豆核桃+藍莓重乳酪+青蔥起司+洋蔥鮪魚+蘋果重乳酪+黑芝麻麻糬夾心+蔓越莓重乳酪+花生重乳酪+黑糖紅酒桂圓核桃+西尾抹茶巧克力豆
眾多貝果口味一次滿足!
這次點了不同的口味來嘗鮮!!
都是嚴選食材製作而成,手工揉捏加上內餡飽滿的特性,更襯托出每個口味的獨特性
每顆直徑約12公分,重量相當紮實。
貝果的保存方式:
常溫2天,冷凍30天
冷凍想吃時可以依照個人喜好的口感來復熱,
以烤箱、電鍋、隔水加熱。
這次用最簡單的電鍋乾蒸,不須加水按下按鍵,跳起悶5分鐘即可,非常簡單又方便
可以看的出來貝果麵包體及餡料都十分紮實,而且Q彈有嚼勁
Q彈有嚼勁的貝果,帶有微微濕潤、不乾柴的紮實口感,風味多元,相當值得一嚐。
入口咬下還有嚼勁,建議吃的時候要細嚼慢嚥,才能充分品味到食材本身的香氣
爆漿巧克力貝果
使用的是58%苦甜巧克力豆及法國老麵,
一口咬下爆漿的好滋味,很紮實的苦甜巧克力香氣,讓人一吃就著迷。
加熱後,爆漿濃郁巧克力就像熔岩般,貝果口感軟中帶有韌性,麵包體越嚼越香,而且餡料超滿!
巧克力味道很濃郁,嚼起來很香,超犯規的!
煙燻牛肉起司乳酪丁貝果
除了甜口味貝果,耀初貝果的鹹口味貝果也非常好吃
這煙燻牛肉是鋪在貝果上頭,而不是夾在貝果中,搭配紐西蘭起司片及香甜玉米,佐上些許黑胡椒增添風味,剛蒸完味道超級香的
除了貝果上頭的配料,貝果中間還藏著一顆顆乳酪丁,配料相當豐富,喜歡鹹口味貝果的朋友可以試試這款
蘋果重乳酪
使用的是蘋果丁跟澳洲重乳酪,
咬的到蘋果的顆粒,帶點微微的酸甜,搭配上香氣十足的乳酪會感受到香軟綿密的口感
麵包和餡料的比例剛剛好,是美味的
芋頭鹹蛋黃
真的沒想到芋頭也能加入貝果,
採用台中大甲芋頭製作而成的香濃芋泥,搭配紅土鹹鴨蛋,用料真的超實在,呈現出台灣古早味的好滋味,簡單美味讓人一吃就回味無窮。
每一口都咬的到豐富的內餡,甜而不膩的芋泥餡交織著鹹蛋的迷人鹹香,口感超豐富,好吃不膩口,相信會是許多芋頭控的心頭愛
黑芝麻醬夾心
這芝麻系列不僅外層蓋滿了黑芝麻顆粒,裡頭還夾有濃郁芝麻醬。真的是芝麻中的芝麻!
使用台灣在地黑芝麻,用料超豪邁,味道超濃厚!
新鮮磨碎的黑芝麻,口味不會太甜,沒有油耗味,
芝麻餡口感適中,芝麻甜度低,貝果上有撒黑白芝麻,多了一個鹹香的香氣和風味,就是喜歡這樣子
吃完這一顆,感覺營養滿分
蔓越莓重乳酪
不是用冷凍蔓越莓果醬,是一顆顆的蔓越莓果乾,酸甜的蔓越莓乾搭配出恰到好處的甜蜜滋味,適合喜愛甜口味的貝果迷!
酸甜莓果香結合濃郁乳酪,很搭耶!!
烤過後外層酥香內Q軟,不會又乾又硬,打破對貝果的壞印象。
青蔥起司
大多數人都吃過青蔥麵包,但有吃過青蔥貝果嗎??
耀初貝果這款青蔥起司乳酪丁貝果選用台灣青蔥搭配紐西蘭起司片,不只貝果上頭,就連內餡也是滿滿的蔥花及乳酪丁,
咬下去鹹香十足,蔥香更是迷人
西尾抹茶巧克力豆
一般都是抹茶配紅豆,耀初貝果的抹茶這次搭配的不是紅豆,而是大人小孩的喜歡的巧克力,
基底貝果一樣採用老麵麵糰搭配日本靜岡抹茶製作而成的抹茶貝果,
單吃貝果可以吃到迷人抹茶的清香,中間搭配58%苦甜巧克力豆,加熱後是會爆漿的~
真沒想到抹茶配上巧克力也是絕配,好好吃!!
藍莓重乳酪
是適合乳酪控的人,裡面吃得到藍莓顆粒,乳酪給的多,所以吃到中間層時,會感受到香軟綿密的口感;
讓人一吃就上癮,忍不住一口接著一口吃不停,
選用乳酪搭配進口藍莓,重乳酪香軟綿密,酸甜藍莓顆粒在口中爆開。
用料實在飽滿,又能吃到法國老麵的小麥香,麵包和餡料比例是剛剛好最美味的。
芝麻紅豆核桃
乍看有點像漢堡的麵包,內餡是加州核桃跟一顆顆飽滿顆粒的紅豆。
紅豆不會太甜,核桃更是出色,大顆香脆,很新鮮的核桃,口感非常棒
兩者搭配很美味,吃了也很喜歡。
花生重乳酪
使用台灣花生跟香濃的乳酪
這算是很台灣味的
乳酪讓花生更加柔順,順口卻不乾,非常滑順,搭配起來香氣十足
每一種乳酪口味都各有特色,喜歡乳酪的人別錯過重乳酪系列!
黑糖紅酒桂圓核桃
耀初貝果的口感,屬於軟式法國麵包,麵皮裡面有黑糖吃起來Q彈與濕潤,將老麵種在低溫長時間發酵製成,保留麵團的香氣與韌性
內餡吃的到桂圓及核桃口感上非常豐富豐富,每口都咬得到料,爽脆口感多層次好滋味,
低糖、低油,並使用在地天然食材,貝果吃起來Q彈帶有嚼勁的好口感,也讓人一吃就著迷,忍不住一口接著一口吃不停
耀初貝果嚴選法國T65麵粉,經過18小時低溫發酵,搭配頂級邦普禮Pamplie奶油手工桿製,主打低鹽、低糖、低油,用料非常實在
真材實料的好滋味,讓人一吃就著迷。
鹹甜口味均有的手工貝果,原來,貝果也可以那麼好吃!吃過真的很喜歡一吃就會驚艷的全新口感,顛覆對貝果的想像,
內心Q軟不失嚼勁,一吃就會驚艷的全新口感,不論作為點心或正餐都相當適合!
成分讓人安心,適合全家大小吃,美味又健康。大顆、好吃又平價,超級推薦!
台中旗艦店:台中市西區五權路111號 新烏日台鐵站二樓進月台入口商店街
清水休息站,進門後圓柱旁
四個經銷點:
1.北區五義街126號 2.南屯區公益路二段386號 3.西區美村路一段194號 4.西屯區漢口路二段130-1號
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